Placinta cu urda si loboda rosie. Aluat: 500 g faina 250-300 ml apa calduta/lapte (eu am folosit jumatate apa jumatate lapte) drojdie proaspata o bucata cam cat o nuca 3-4 linguri ulei 1 lingura zahar 1 lingurita sare Umplutura: 500 g loboda rosie 200 g urda 1 ceapa 3 fire ceapa verde 2 fire usturoi verde o mana buna de marar si patrunjel verde Mancare de stevie, loboda si leurda cu sos de rosii. Un preparat gustos de primavara, gatit in special in post. Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate Se strecoară şi se toacă mărunt frunzele, lăsând puţină apă separat. În altă oală se pune ceapa la călit în ulei, şi, după ce devine sticloasă, se adaugă două linguri de făină, amestecându-se rapid. Pont: găsiți acum oale și tigăi la reducere AICI. Se pune apoi apa rămasă de pe lobodă, loboda tocată şi se mai lasă puţin la fiert, cam 10 minute. in oala cu ulei incins se pune ceapa tocata marunt, morcovul si pastarnacul rase sau taiate cubulete mici,cartofii curatati, spalati si taiati marunt (mai marunt decat la alte ciorbe), se amesteca totul, dupa 1min se adauga si loboda cu 1legatura de leustean spalate si taiate marunt, se amesteca din nou,apoi se adauga 1lde apa,1lingurita cu sare … 2 linguri de smântână; Mod de preparare: Loboda bine spălată și curățată de cozi se opărește puțin într-o cratiță. Apoi se scurge de apă. Separat se călește puțin usturoiul, se adaugă un pic din apa în care a fiert loboda, apoi se omogenizează făina. La final, se amestecă și smântâna, loboda și usturoiul. PNoN.

mancare de loboda rosie