Acoperim bolul cu salată de vinete cu ardei și usturoi și îl punem la rece pentru cel puțin 30 de minute, înainte de a servi salata. Astfel au timp toate aromele să se întrepătrundă într-un gust armonios. Servim salata cu pâine prăjită, pâine de casă, sau pâine integrală, pentru un gust optim. 3 vinete 1 ceapa 2 catei de usturoi sare piper Maioneza: 1 galbenus 1 lingurita mustar 4-5 linguri ulei (de calitate) sare (zeama de lamaie) 5 Tabita _ Bucataras senzational 27 imi place 34 comentează 0 reteta favorita Distribuie pe wall-ul tau Taguri: salata de vinete, vinete, retete Salate Portii: 4 Timp de preparare: sub 60 minute 2 vinete frumoase (coapte pe flacara si decojite) 2 ardei (copti pe flacara si decojiti) - preferabil kapia 1 catel de usturoi zdrobit 50 ml ulei de floarea soarelui sare o lingurita de zeama de lamaie sau ½ lingurita otet alb simplu 1 capatana usturoi 1 legatura de patrunjel verde 100 ml ulei de masline sare, piper Mod de preparare Alegem vinete lungi si nu foarte groase. Le taiem felii subtiri. Incingem grill-ul apoi punem feliile de vinete pe el. Le coacem pe ambele parti . Preparam un mujdei de usturoi simplu cu usturoi pisat bine frecat cu sare, ulei si putin otet, pasta lungita cu putina apa. Odata coapte, luam feliile de vinete de pe foc, le saram si le ungem cu o pelicula subtire de mujdei pe ambele parti. Le lasam nitel (cam o ora) acoperite cu un servet curat sa se imbibe de arome. Sunt gata.:) Ingredientele pentru salată de vinete moldovenească (4-5 porții) 3 vinete mari. 10 ardei de diferite tipuri (capia, ardei gras) 5 roşii tari. 2 cepe medii. 1 ardei iute (opţional) cȃteva frunze proaspete de busuioc şi cimbru. 3-4 linguri ulei de florea soarelui sau de măsline. sare şi piper după gust. hwJNk1.

salata de vinete cu usturoi